1. Einleitung In der Fitnesswelt zeichnet sich derzeit ein Trend ab, der weniger durch spektakuläre Workouts, sondern vielmehr durch die Ernährung definiert wird: Fibermaxxing. Dieser Ansatz dreht sich um die gezielte Erhöhung der Ballaststoffaufnahme, nicht nur als Mittel zur Verdauungsförderung, sondern als integraler Bestandteil eines aktiven, gesundheitsbewussten Lebensstils. Ballaststoffe, lange Zeit eher als nebensächlicher Bestandteil…